HAMBURGUESA 1/4 LB CON QUESO Y BACON – WINGZONE

Deambulando por  Panamá City, damos con Wingzone, cadena fundada en Gainesville, Florida. Especializada en alitas de pollo, gran pasión del que escribe, y con una carta basada en el colesterol bien amplia y profunda, con gama de rebozados/empanados (pollo, gambas, delicias de queso…) y es que hay una máxima, todo lo que empanado o rebozado…

MONXET – HAMBURGUESA SUPERMONXET

Ha sido un verano muy largo y hoy que empieza el otoño, salimos de la cueva en la que me he protegido del calor. Como homenaje al verano proponemos las Hamburguesa Supermonxet,  la familia castellonense me puso sobre la pista de la Bocatería Monxet en Benicassim, aprovechando una gigante reunión de amigos disfrutamos de un estupendo…

DIRECTORS CHOICE – FOSTERS HOLLYWOOD

La cadena Fosters Hollywood aparece en España en 1971, es la primera cadena de restaurantes de comida americana en instalarse al sur de los Pirineos, hoy por hoy es parte del grupo Zena, dueño de Burger King entre otros. A día de hoy, y aunque siguen abriendo locales, no tienen la buena prensa entre los…

GASTROHAMBURGUESA D.O. – CILANTRO GASTROBAR

El Cilantro se encuentra en mi barrio favorito de Madrid, en Chamberí, en el bulevar de Álvarez de Castro, bulevar que los vecinos defendieron cuando a finales de los años 80 el Ayuntamiento, regido por Barranco, tuvo la gran idea de remodelar la calle y hacer un párking, dichas protestas vecinales consiguieron que se parasen las…

HAMBURGUESA PIANO – EL MORDISCO DE NEU

Nuevo local especializado en Hamburguesas Gourmet en Madrid, en Cardenal Cisneros con Luchana, zona con gran oferta hostelera y, que entre Coreanos, Mejicanos, Alemanes… pedía a gritos un local de este tipo, dado el auge actual de la oferta hostelera, atraída por un demanda que sigue creciendo. En los noventas era un bar de copas…

ALFREDOS BURGER CON QUESO Y BACON, ALFREDO’S BARBACOA

Para hablar de Alfredo´s Barbacoa hay que ponerse en pie, desde 1981 ha sido la Meca de las hamburguesas en Madrid y, me atrevería a decir, de Europa y  sigue siendo el “enemigo” a batir por el resto de amigos hosteleros hamburgueseros Empezaron con el local de Lagasca y desde hace tiempo ya también uno se…

HAMBURGUESA FANCY MAD CAFE

Después del pequeño periplo allende la M 30, volvemos a Madrid al Mad Café, en el castizo barrio de La Latina, gracias a la entusiasta recomendación de Elisa. El sitio es pequeño y agradable, con una decoración sencilla que no pretende emular los diners 50’s americanos, de carta poco extensa y en este caso sí que…

HAMBURGUESA DE BUEY LOS OLVIDADOS

Bar de tapeo en el centro de Madrid (C/ La Palma 69), dispone de sólo una hamburguesa, pero que en relación calidad precio, por ahora, no hemos encontrado rival, carne de buey, mozzarella y cebolla caramelizada (una de mis pasiones), acompañado de ricas patatas gajo por el precio más competitivo al este del Manzanares,  y…