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HAMBURGUESA 1/4 LB CON QUESO Y BACON – WINGZONE

10 Feb

Deambulando por  Panamá City, damos con Wingzone, cadena fundada en Gainesville, Florida. Especializada en alitas de pollo, gran pasión del que escribe, y con una carta basada en el colesterol bien amplia y profunda, con gama de rebozados/empanados (pollo, gambas, delicias de queso…) y es que hay una máxima, todo lo que empanado o rebozado vive en la excelencia.

En hamburguesas no hay más oferta que el 1/4 lb ó doble, con la posibilidad de adición de queso y/o bacon, no tiene nada destacable ni en positivo ni en negativo. ¿Tienes hambre y quieres hartarte de alitas de pollo y coronar todo con una hamburguesa decente? en Wingzone tus espectativas se cumplen, y sino, que te lo empanen. Volveremos.

WINGZONE

 

Ahh y sí, las alitas estupendas,  con menús de 5 a… 100 unidaes y más de 15 salsas diferentes para elegir. Así sí.

http://wingzone.com/

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CLASSIC BURGER – STAND4

28 Dic

Nos encontramos ante otra visita obligada en Nueva York, el Stand4 en 24 East 12th Street, cerca de Union Square, hamburguesas de calidad.

Dimos con él por un recorte de periódico en el que 5 revistas diferentes elegían su Classic Burger como la mejor hamburguesa de Nueva York en 2009, argumento suficiente como para arriesgarse a probar.

El local es amplio, bien iluminado, aunque  no invita a “café, copa y puro” con sus mesas altas y sus taburetes, pero como lo que queremos no es echar la tarde jugando al domino y sí  comer una señora hamburguesa…($8) una de esas  que quitan el hipo, por el pan, el acompañamiento, ¡los  pepinillos rebozados! y, sobre todo, la carne, superior, bien cerrada por fuera, sabrosona, ya tú sabe mi amol.

¡Una maravilla!

Atención a sus refrescos caseros.

Stand4 Burger

24 East 12th Street  New York, 
Telf (212) 488-5900

http://standburger.com

LAMB BURGER GREEN STREET CAFE

18 Oct

Saltamos el charco de nuevo y nos vamos a Miami, al Green Street Cafe, en Coconut Grove, un local con una terraza estupenda cerca del mar.

La diferencia de Coconut Grove con otras partes de Miami es que es un sitio tranquilo, sin apenas ajetreo pero con una gran oferta hostelera a nivel restauración y cafés.

El sitio congrega a todo tipo de público, y es afamado por su brunch los fines de semana, lo que vendría a ser el almuerzo en zonas como la Mancha y gran parte de Levante, esto es, una merienda entre el desayuno y la comida, que suele hacer las veces de ambos. Cierto es que los amigos americanos son de un desayuno diferente al nuestro, bastante más desmedido. (El desayuno de los enemigos, también lo es).

Centrándonos en el Green Street Cafe, la carta es extensa, y tiene una buena oferta de hamburguesas, aunque suelo decantarme por el mundo bovino, en este caso hicimos una excepción y nos lanzamos por el cordero.

La presentación es la acostumbrada en Estados Unidos, pan, hambuguesa y queso por un lado, por otro patatas fritas y por otro lado el mundo hortaliza.

Aunque la hamburguesa combina la carne de cordero con el queso de cabra, y podríamos pensar que es un kebab más que una hamburguesa, nos equivocamos y tenemos una suave y exquisita hamburguesa  ($15) con la que salir de la rutina (adorable rutina, por otro lado) sin caer en el mundo alado.

Green Street Cafe

3110 Commodore Plaza, Miami, FL 33133-5818

Telf (305) 444-0244

www.greenstreetcafe.net

HAMBURGUESA MCIBERICA DE MCDONALDS

13 Oct

Aprovechando el 30 aniversario de la cadena más importante de comida rápida y hamburguesas, McDonald’s, la compañía del payaso nos ofrece la McIbérica.

El primer local fue abierto en Gran Vía 56, en Madrid, aunque en España se instaló primero Burger King, en la plaza de los Cubos, en Madrid también.

McDonalds está presente en 123 países alrededor del mundo, y nació en el año 1940, aunque en verdad, fue en el año 1955 cuando los hermanos Mcdonald vendieron la cadena a un fabricante de máquinas de batidos, Ray Kroc, y se inició la expansión de McDonald’s.

El amigo Ronald Macdonald no aparece hasta el año 1963  sustituyendo a Speedee.

Mi favorita en McDonald’s sigue siendo el Big Mac

Aunque de una McRoyal Deluxe también estoy a favor, y super fan de las ofertas de  1€, sohre todo de la cheeseburger armadas de cebolla picada y pepinillo, que desaparecen en dos mordiscos.

La McIbérica responde a las hamburguesas Mcníficas, hamburguesas especiales temporales, de las que mi favorita ha sido la 1955 

El guiño de la cadena a España con el jamón ibérico y el queso manchego se queda en fuegos de artificio y no aportan nada a la hamburguesa, así como el pan rústico no creo que sea el más adecuado para estas cadenas, 6€ el menú mediano, es una buena opción para los que somos habituales en McDonalds y que siempre queremos tener novedades.

Yo desde aquí reclamo la entrada de lasAngus a la oferta de Mcdonalds, la misma que ofrecen en Estados Unidos de América, y ¡sé que alguno más es fiel a esta causa!!

http://www.mcdonalds.es

BURGER JOINT NUEVA YORK

30 Sep

Esta trabajo de investigación  habría sido más difícil sin

 

una pequeña (gran ayuda) de mis amigos, y en este caso fue mi amiga Elena la que insistió en que el Burger Joint jugaba en otra liga, en su liga independiente, fuera de concurso.

Igual que los musulmanes tienen la Meca, los amantes de las hamburguesas tenemos el Burger Joint , sí, está en Nueva York, pero una vez en la vida debería ser obligatorio que peregrinar a este santuario. Un sitio pequeño, incómodo y que no es fácil de encontrar, pero quizá podamos estar ante el pedazo de carne con pan más delicioso que uno ha probado, nada de sibaritas, dos opciones de hamburguesashamburger o cheeseburger, a $6,89 y $7,35, respectivamente y patatas fritas, sencillo y simple.

Hay que entrar en el Hotel Le Parker Meridien y en su hall veremos una cola, que va avanzando a buen ritmo, hay que tener bien claro qué es lo que quieres porque puedes perder el turno,por lo que se recomienda  previsión, agilidad mental o pedir TODO.

Podemos quedarnos en el minúsculo local o dar dos pasos y comer en Central Park.

Mi fotografía a la cheesburger en Burger Joint puede que sea la peor fotografía de todas, por eso uso la de amigo Marcos.

Burger Joint

119 West 57th Street (Le Parker Meridien Hotel), New York

Telf 1 212-708-7414

White Castle

29 Ago

La primera cadena de hamburguesas en aparecer en el mundo mundial, allá por el 1921, por eso queremos que sea nuestra primer homenajeada. En España es conocida por “Dos colgados muy fumados” (Harold and Kumar go to White Castle) y poco más.

Sólo tiene hamburguesas “sliders” de ternera, pechuga pollo empanado, pescado y aros de pollo. Tipo el 6pack que intentó introducir Burger King hace unos años

Abre 24 horas, y es famoso por acoger a clientela de poco poder adquisitivo, abajo os muestro el menú Cheese Burger, que incluía, hace un par de años, 3 hamburguesas (sliders), patatas y bebida por 2,99$.

Dejarse caer en un White Castle es puro fetichismo para los que no vivimos en Estados Unidos, pero es un almuerzo magnífico a media mañana y ¡que no fallen las fuerzas!

http://www.whitecastle.com/

La Mejor Hamburguesa

29 Ago

Mucho tiempo ya  disfrutando de este delicioso manjar (mi primer recuerdo hamburguesero puede que sea el Wendys de la C/ Orense en Madrid), por suerte en los últimos años la oferta se ha ido incrementando de una forma alocada, iniciativa empresarial que aplaudimos.

La hamburguesa, que ha sido infravalorada e incluso denostada en muchos casos, siempre se ha asociado a la comida rápida de baja calidad, aquí nos gusta tanto la comida rápida de rata de cloaca como el gourmetismo más insultante.

Por suerte para el que escribe, hemos podido disfrutar en diferentes partes del mundo prodigiosas creaciones (y de algún que otro insulto al paladar… y patada al estómago), a veces en la íntima soledad, otras con la algarabía del disfrute compartido.

Espero aprovechar este espacio para compartir nuevas degustaciones y recibir nuevas propuestas.