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ALFREDOS BURGER CON QUESO Y BACON, ALFREDO’S BARBACOA

16 Dic

Para hablar de Alfredo´s Barbacoa hay que ponerse en pie, desde 1981 ha sido la Meca de las hamburguesas en Madrid y, me atrevería a decir, de Europa y  sigue siendo el “enemigo” a batir por el resto de amigos hosteleros hamburgueseros

Empezaron con el local de Lagasca y desde hace tiempo ya también uno se puede acercar a Juan Hurtado de Mendoza, los locales son pequeños y atestados, hay que estar atento para conseguir mesa,  el servicio de delivery es bueno y recomiendo, encarecidamente, el servicio de recogida en el local.

Nos lanzamos por lo clasíco, Alfredos Burger Bacon y Queso, el sabor barbacoa, la calidad de la carne, el punto… es todo excepcional, y con un precio fantástico, 6,95€, mención especial para la ensalada de col , eso sí, los aros de cebolla siempre ha sido la parte más coja de la carta.

Afredos´Barbacoa

http://www.alfredos-barbacoa.es

HAMBURGUESA FANCY MAD CAFE

10 Oct

Después del pequeño periplo allende la M 30, volvemos a Madrid

al Mad Café, en el castizo barrio de La Latina, gracias a la entusiasta recomendación de Elisa.

El sitio es pequeño y agradable, con una decoración sencilla que no pretende emular los diners 50’s americanos, de carta poco extensa y en este caso sí que muy “diner” la misma,destacand0 los nachos, y  centrada totalmente en las hamburguesas, y ¡qué hamburguesas!

Yo me lancé por la fancy burger, hamburguesa con foie, y todo es elogiable, el precio, 13,90€, con patatas incluídas, la presentación, el pan de bollo tostado con un leve toque “au beurre”, y sobre todo la carne, de cebón , deliciosa.

Uno es de los que piden la carne poco hecha y en Mad Café consiguen que llegue bien sellada la carne y que cuando la abres, el festival de sensaciones gustativas sea un disfrute colosal, y si le añadimos el toque del foie, el goce llega a ser inconmensurable.

Es recomendable reservar,  a primera hora no es difícil encontrar sitio en fin de semana, aunque cada vez seguro que va a ser más complicado. Disponen de servicio a domicilio, que no he probado, pero ¡tiempo al tiempo!

PD. Amigos vegetarianos, sí Ricardo, tú entre ellos, tienen hamburguesa vegeta

Mad Café

Cava Alta 13, Madrid

Telf 911 884 604

http://www.themadcafe.es