Archivo | Gourmet RSS feed for this section

HAMBURGUESA PIANO – EL MORDISCO DE NEU

9 Ene

Nuevo local especializado en Hamburguesas Gourmet en Madrid, en Cardenal Cisneros con Luchana, zona con gran oferta hostelera y, que entre Coreanos, Mejicanos, Alemanes… pedía a gritos un local de este tipo, dado el auge actual de la oferta hostelera, atraída por un demanda que sigue creciendo.

En los noventas era un bar de copas en el que malgastamos alguna noche la pubertad a ritmo de maravillosas tonadas 

El sitio es pequeño,  consta de pocas mesas y una diminuta barra, la oferta de hamburguesas es amplia, tienes la opción de atacar alguna de sus propuestas o armarte a tu gusto la hamburguesa.

Mi elección fue la Piano (9,50 €), lechuga, queso y bacon, la carne de buey, poco hecha, deliciosa, carne de calidad, alrededor de 220 gr (quizá más), el pan rico y consistente, eché en falta unos pepinillos y cebolla, aunque podría haberlos añadido por mi cuenta.

Ponemos dos peros que achaco a su inexperiencia, mi pedido era para llevar, y no tienen envases adecuados para ofrecer dicho servicio (la hamburguesa fue envuelta en papel de aluminio, y  que se olvidaron de ponerme las patatas o que, por carecer de los envases necesarios, no pudieron añadírmelas, pero el hecho es que no hubo patatada.

El Mordisco de Neu

C/ Carndenal Cisneros 1

Tef 650 33 10 20

Anuncios

HAMBURGUESA WAGYU TABERNA LAREDO

2 Sep

Obviamente esto es un blog y lo que prima es la subjetividad, y a David y Miguel, de La Taberna Laredo (Menorca 14) les tengo un gran aprecio, ahora me dejo caer poco o poquísimo, no como en el anterior local, El Mitulo, uno de los sitios en los que más y mejores ratos he pasado en Madrid,y eso que yo no soy mucho de salir.

Como lo cortés no quita lo valiente, y al pan pan, y entre el pan, ternera, y es que además de grandes personas son mejores hosteleros, y afirmo con toda objetividad, que en La Taberna Laredo trabajan el mejor género posible y que le sacan, siempre, el mejor de los partidos. ¡He dicho!

Y aunque la hamburguesa para mi siempre ha de ir en formato clásico dentro de pan de bollo, en este caso hacemos una excepción porque la calidad de la carne lo merece, carne de wagyu raza de vaca japonesa famosa en el mundo entero por su calidad y precio.

En fin de semana noche está concurrido el local, pero hay barra para dar y tomar. La espera con unas cañas y su tapa de bígaros se hará fácil, no volver sí que será difícil*

*NdT: Voz de presentador de telediarios.

¡Mirad qué maravilla!

http://www.tabernalaredo.com/

Taberna Laredo

C/ Menorca 14

Telf 915 733 061