Archivo | diciembre, 2011

CLASSIC BURGER – STAND4

28 Dic

Nos encontramos ante otra visita obligada en Nueva York, el Stand4 en 24 East 12th Street, cerca de Union Square, hamburguesas de calidad.

Dimos con él por un recorte de periódico en el que 5 revistas diferentes elegían su Classic Burger como la mejor hamburguesa de Nueva York en 2009, argumento suficiente como para arriesgarse a probar.

El local es amplio, bien iluminado, aunque  no invita a “café, copa y puro” con sus mesas altas y sus taburetes, pero como lo que queremos no es echar la tarde jugando al domino y sí  comer una señora hamburguesa…($8) una de esas  que quitan el hipo, por el pan, el acompañamiento, ¡los  pepinillos rebozados! y, sobre todo, la carne, superior, bien cerrada por fuera, sabrosona, ya tú sabe mi amol.

¡Una maravilla!

Atención a sus refrescos caseros.

Stand4 Burger

24 East 12th Street  New York, 
Telf (212) 488-5900

http://standburger.com

HAMBURGUESA LA PAUSA – ESTACIÓN DE SERVICIO LA PAUSA

19 Dic

Nunca vamos a dejar de lado a las hamburguesas de batalla, aquellas en momentos en los que es la necesidad y no la gula y la glotonería las que guían nuestros instintos, que es cuestión de vida o muerte.

En esas nos encontrábamos en un viaje a Orense, con  SUGUS, fantástico conjunto músico vocal que hará vuestras delicias y las de los amiguitos que os rodeen, quizá no las del vecindario, a la Espinosa de los Caballeros nuestro estómago decidió que teníamos que parar.

Las estaciones de servicio no son un dechado de restauración, y la Hamburguesa de La Pausa es un ejemplo más, es una hamburguesa básica,(5,95€) con tomate, lechuga y cebolla, la carne es una zapatilla gruesa, con un sabor nada atractivo, conminamos a emplearse bien con las salsas varias más allá del gusto habitual del consumidor, recomendando el uso de la triple entente: ketchup, mostaza y mahonesa.

Siempre hay que mirar el lado positivo de la vida    ya lo decían los Monty Python, destacar la hermosa ración de patatas fritas que acompaña a la hamburguesa y el pan rústico.

La Pausa

ALFREDOS BURGER CON QUESO Y BACON, ALFREDO’S BARBACOA

16 Dic

Para hablar de Alfredo´s Barbacoa hay que ponerse en pie, desde 1981 ha sido la Meca de las hamburguesas en Madrid y, me atrevería a decir, de Europa y  sigue siendo el “enemigo” a batir por el resto de amigos hosteleros hamburgueseros

Empezaron con el local de Lagasca y desde hace tiempo ya también uno se puede acercar a Juan Hurtado de Mendoza, los locales son pequeños y atestados, hay que estar atento para conseguir mesa,  el servicio de delivery es bueno y recomiendo, encarecidamente, el servicio de recogida en el local.

Nos lanzamos por lo clasíco, Alfredos Burger Bacon y Queso, el sabor barbacoa, la calidad de la carne, el punto… es todo excepcional, y con un precio fantástico, 6,95€, mención especial para la ensalada de col , eso sí, los aros de cebolla siempre ha sido la parte más coja de la carta.

Afredos´Barbacoa

http://www.alfredos-barbacoa.es