Archivo | octubre, 2011

HAMBURGUESA TERNERA BEEF PLACE

26 Oct

Beef Place es una cadena de Madrid especializada en cortes argentinos y carne del mismo país, encontramos restaurantes en Avda del Brasil, otro en Matías Turrión (Arturo Soria) y al que acudí, en el centro en la Calle Flor Baja.

Se enorgullecen de ofrecer carnes de Angus y Hereford importadas directamente de Argentina, hechas a la parrilla a base de carbón de encina.

Viva la multiculturalidad, todos somos iguales, todos diferentes

Sólo ofrecen una hamburguesa, de ternera con cebolla confitada y crujiente de jamón (10€), la carne es excelente, y al ser simple se degustan todos los ingredientes, quizá la base de pan de molde podría ser mejorable, pero cumple.

Una buena opción para salir de la ruta habitual de sitios especializados o para disfrutar de una rica hamburguesa cuando el resto ya te mira raro por proponer siempre la dieta de la hamburguesa

Beef Place

http://www.beefplace.com

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HAMBURGUESA BACON CHEESEBUGER HENRY J BEAN’S

21 Oct

Henry J Bean’s es una cadena de hamburguesas británica, en España puedes encontrarla en los Aeropuertos de Madrid, Palma, Lanzarote e Ibiza, y para los viajeros es una bendición.

Yo el único que he probado es el Aeropuerto de Madrid – Barajas, en la T4, en la zona RSU (el satélite) recordad que en la parte HJK  (Schengen/Nacional) tenéis un McDonald’s a precios estándar, con vuestras ofertas a 1€ y todo.

Digo que es una bendición porque por lo que te cuesta una chapatilla de tortilla y un refresco, tenéis una señora hamburguesa superior, con refresco y ricas patatas fritas.

Es una pena que los aeropuertos españoles no tengan unos food corner como los que se pueden encontrar en los aeropuertos de Hong Kong, Dubai o Doha, (ya hablaremos de ellos) aeropuertos que son auténticos hubs y en los que tienes una oferta inimaginable para comer.

En Madrid-Barajas para comer a precio razonable ,mi recomendación es la siguientre es Henry J Bean’s en T4 RSU, McDonald’s y Rodilla en T4 HJK y Subway en el la T2 (¡viva su bocadillo de albóndigas!)

La oferta de Henry J Bean’s es variada, tienes desde warps, pizzas, pollo asado a lo primordial, las hamburguesas de ternera, pollo o vegetal.

Mi elección suele ser la Cheesburgerbacon (7,50€ el menú), podemos ponerle un pero, y es el pan que llega a deshacerse, pero  porque la hamburguesa es grande, con tomate, lechuga, cebolla, bien de bacon y queso, en unas cantidades que se parecen a las que se hace uno en casa. Después de un menú Henry J Bean’s , no te quedará otra que caer rendido en el asiento del avión y disfrutar de una placentera siesta.

Henry J Bean’s

http://www.henryjbeans.co.uk

LAMB BURGER GREEN STREET CAFE

18 Oct

Saltamos el charco de nuevo y nos vamos a Miami, al Green Street Cafe, en Coconut Grove, un local con una terraza estupenda cerca del mar.

La diferencia de Coconut Grove con otras partes de Miami es que es un sitio tranquilo, sin apenas ajetreo pero con una gran oferta hostelera a nivel restauración y cafés.

El sitio congrega a todo tipo de público, y es afamado por su brunch los fines de semana, lo que vendría a ser el almuerzo en zonas como la Mancha y gran parte de Levante, esto es, una merienda entre el desayuno y la comida, que suele hacer las veces de ambos. Cierto es que los amigos americanos son de un desayuno diferente al nuestro, bastante más desmedido. (El desayuno de los enemigos, también lo es).

Centrándonos en el Green Street Cafe, la carta es extensa, y tiene una buena oferta de hamburguesas, aunque suelo decantarme por el mundo bovino, en este caso hicimos una excepción y nos lanzamos por el cordero.

La presentación es la acostumbrada en Estados Unidos, pan, hambuguesa y queso por un lado, por otro patatas fritas y por otro lado el mundo hortaliza.

Aunque la hamburguesa combina la carne de cordero con el queso de cabra, y podríamos pensar que es un kebab más que una hamburguesa, nos equivocamos y tenemos una suave y exquisita hamburguesa  ($15) con la que salir de la rutina (adorable rutina, por otro lado) sin caer en el mundo alado.

Green Street Cafe

3110 Commodore Plaza, Miami, FL 33133-5818

Telf (305) 444-0244

www.greenstreetcafe.net

HAMBURGUESA MCIBERICA DE MCDONALDS

13 Oct

Aprovechando el 30 aniversario de la cadena más importante de comida rápida y hamburguesas, McDonald’s, la compañía del payaso nos ofrece la McIbérica.

El primer local fue abierto en Gran Vía 56, en Madrid, aunque en España se instaló primero Burger King, en la plaza de los Cubos, en Madrid también.

McDonalds está presente en 123 países alrededor del mundo, y nació en el año 1940, aunque en verdad, fue en el año 1955 cuando los hermanos Mcdonald vendieron la cadena a un fabricante de máquinas de batidos, Ray Kroc, y se inició la expansión de McDonald’s.

El amigo Ronald Macdonald no aparece hasta el año 1963  sustituyendo a Speedee.

Mi favorita en McDonald’s sigue siendo el Big Mac

Aunque de una McRoyal Deluxe también estoy a favor, y super fan de las ofertas de  1€, sohre todo de la cheeseburger armadas de cebolla picada y pepinillo, que desaparecen en dos mordiscos.

La McIbérica responde a las hamburguesas Mcníficas, hamburguesas especiales temporales, de las que mi favorita ha sido la 1955 

El guiño de la cadena a España con el jamón ibérico y el queso manchego se queda en fuegos de artificio y no aportan nada a la hamburguesa, así como el pan rústico no creo que sea el más adecuado para estas cadenas, 6€ el menú mediano, es una buena opción para los que somos habituales en McDonalds y que siempre queremos tener novedades.

Yo desde aquí reclamo la entrada de lasAngus a la oferta de Mcdonalds, la misma que ofrecen en Estados Unidos de América, y ¡sé que alguno más es fiel a esta causa!!

http://www.mcdonalds.es

HAMBURGUESA FANCY MAD CAFE

10 Oct

Después del pequeño periplo allende la M 30, volvemos a Madrid

al Mad Café, en el castizo barrio de La Latina, gracias a la entusiasta recomendación de Elisa.

El sitio es pequeño y agradable, con una decoración sencilla que no pretende emular los diners 50’s americanos, de carta poco extensa y en este caso sí que muy “diner” la misma,destacand0 los nachos, y  centrada totalmente en las hamburguesas, y ¡qué hamburguesas!

Yo me lancé por la fancy burger, hamburguesa con foie, y todo es elogiable, el precio, 13,90€, con patatas incluídas, la presentación, el pan de bollo tostado con un leve toque “au beurre”, y sobre todo la carne, de cebón , deliciosa.

Uno es de los que piden la carne poco hecha y en Mad Café consiguen que llegue bien sellada la carne y que cuando la abres, el festival de sensaciones gustativas sea un disfrute colosal, y si le añadimos el toque del foie, el goce llega a ser inconmensurable.

Es recomendable reservar,  a primera hora no es difícil encontrar sitio en fin de semana, aunque cada vez seguro que va a ser más complicado. Disponen de servicio a domicilio, que no he probado, pero ¡tiempo al tiempo!

PD. Amigos vegetarianos, sí Ricardo, tú entre ellos, tienen hamburguesa vegeta

Mad Café

Cava Alta 13, Madrid

Telf 911 884 604

http://www.themadcafe.es

HAMBURGUESA DE CABALLO MESCLAT

4 Oct

En en un viaje a Liubliana, Eslovenia, en el camino a la casa de la amiga que nos acogía había  un quisco de hamburguesas de carne de caballo (espero que siga existiendo, el quiosco) abierto 24 horas, fue parte vital mi sustento los días que allí estuve, dado que el ocio nocturno siempre ha sido parte importante dentro de mis intereses socioculturales.

Era una hamburguesa muy picante y de un sabor excepcional, de la que guardo un maravilloso recuerdo, por eso, en una visita a Valencia,  Marta, coruñesa pero ya muy valenciana ella,  me recomendó el Mesclat y al ver que en la carta se ofrecía carne de caballo,  no hubo duda alguna de que podríamos encontrarnos ante un sitio a recordar.

Conmino hacer reserva, cuando fuimos estaba a rebosar y los turnos tenían que cumplirse estrictamente, por lo que ni aunque hubiésemos querido podríamos haber disfrutado de sobremesa, pero conseguimos hueco in extremis y con eso ya nos contentamos.

Tiene una oferta muy atractiva, con el mismo modelo que comentamos en Ernie Station, pudiendo cada uno confeccionar la hamburguesa como le apetezca.

Los entrantes en su mayoría son de la familia Tex Mex, aunque siempre buscando un toque diferente (alitas teriyaki, cebolla en tempura) a los sitios en los que la hamburguesa es el elemento principal.

La hamburguesa de caballo son 8,50€, la completamos con tomate, jamón y rúcula (cada ingrediente son 0,20€), además de ofrecer carne de caballo es una buena opción para vegetarianos, con oferta de hamburguesa de lentejas, feta y espinacas o calabacín, y para los que no le tienen tanto amor a los animalicos, se puede probar black angus, ternera, sepia, langostinos, pavo, pollo, bacalao…

También hay gran variedad de ingredientes para la confección de la hamburguesa, y destacaría, además de ofrecer carne de caballo, la posibilidad de elegir entre 4 panes diferentes, en este caso la elección fue el pan rústico, las patatas son chips caseras.

Una gran recomendacion,que aconsejamos a valencianos o visitantes, ¡que no sólo de fartóns vive el hombre!

Mesclat

Doctor Beltrán Bigorra 10, Valencia

Telf 963 065 852

http://www.mesclat.net