HAMBURGUESA ERNIE STATION MADRID

Dentro de las opciones hamburguesiles en sitios especializados, encontramos una buena opción en el centro de Madrid en la calle Fuentes 10, entre Ópera y Sol, encontramos el Enie Station.

Lo que le hace diferente del resto de los sitios ya comentados es que no te ofrecen diferentes hamburguesas con los ingredientes ya cerrados y con un nombre diferente para cada hamburguesa, sino que tú confecciones tu propia hamburguesa.

Una especie de Elige tu propia aventura , pero que siempre lleva a un final feliz (y recuerdo que hablamos de hamburguesas y no de masajes)

Ambientado con temática 50´s americana y bien amenizado a ritmo de rock n roll.

Puedes elegir entre ternera al 100%, ó cerdo 50% y ternera 50% (además de otra opciones como pavo, langostino, atún…) a 6,20 €, que incluye el *BTL (*acrónimo inventado por mi, Burger, Tomate Lechuga, siguiendo la estela del sandwhich BLT, Bacon, Lechuga y Tomte)   y con esa base ir tuneando tu hamburguesa, por lo que según vayamos añadiendo ingredientes, iremos incrementando la cuenta.

La primera vez tuneamos  a base de queso philadelphia sobre carne 100% ternera, y es que si la carne de ternera es buena y su manipulación mejor, prefiero que no tenga cerdo, además lo acompañamos de buena guarrería como son patatas garley y queso y salsa louisiana, picante.

Ha mejorado notablemente, la primera vez que fui me pareció caro para lo que se ofrecía, sobre todo por la poca calidad del pan.

Y decimos que ha mejorado notablemente porque ahora, como podéis ver, el cambio con el pan es sustancial, esta vez la elección fue un clásico cheddar y bacon,  y la experiencia fue tan recomendable como para compartirla.

Ernie Station

C/ de las Fuentes 10, Madrid

Telf 915 59 71 68

http://www.erniestation.com/