BBQ CHEESE BURGER – CHIVUOS

La cerveza artesanal o artesana, en inglés Craftbeer, ha sido una de las revoluciones del inicio de siglo, y en nuestro país, de la última década. Siguiendo la estela de países como EE.UU., y siendo los sextos tras Reino Unido, Alemania o Francia, que son el triunvirato europeo, la cerveza artesana está para quedarse y no es una…

CHEESE BACON BURGER – FIVE GUYS

Desde hace 5 años tenía en borrador una de mis hamburguesas favoritas, y empezaba tal que así: Hace un año leí en varios medios que, según un estudio de Market Force Information sobre un  panel de 7.600 consumidores, Five Guys salía triunfadora en lo que se refiere a cadenas de hamburguesas para los estadounidenses, por suerte me…

ROUTE 66 – TIMESBURG

Hace unos meses visitaron Barcelona dos desagradables zaragozanos, Julio y Yolanda,  por más escusas que les di para evitar quedar con ellos, como si de dos Asuranceturix se tratara… su tesón fue a prueba de menhires y secuestrado y amordazado, me sacaron de mi puesto de trabajo. La verdad es que miento más que hablo,…

WESTERN BBQ – MEMPHIS COFFEE

Francia es un país que destaca por su gastronomía, cuidada y refinada, pero no todo son bistrós o brasseries, también hay Diners. Memphis Coffee son 40 diners en todo Francia en el que te sientes como en un Diner en Estados Unidos siguiendo la estética 50’s. La carta no es únicamente hamburgesas, conviven con sándwiches clásicos…

MINI HAMBURGUESAS – LA CASA DEL REY

Aprovechando visita por tierras madrileñas de unos Cretinos por una excelente causa (por un injusto motivo) tenemos excusa para rememorar un estupendo paseo por Estepona.   Paseo que a mediados de primavera fue un maravilloso acierto, con inmejorable pareja de baile, alejado de lo que puede ser la invasión turística, y, además, con tiempo para visitar la Serranía…

WESTERN BACON THICKBURGER- CARLS JR

Tras un largo retiro, en el que las ensaladas y purés han dominado mi mundo, la noticia de que Carls Jr viene a ocupar el espacio que Wendy’s dejó en su momento ha despertado el apetito hamburguesero. En el espacio que hemos estado desaparecidos, han llegado nuevas cadenas, nuevos locales, al igual que han fenecido otros tantos, y muchos…

HAMBURGUESA GRANDE CON QUESO Y BACON – HAMBURGUESERÍA DON OSO

Uno de los muchos debes en éste camino de la carne picada entre panes era hacer una referencia a uno de los locales más míticos de Madrid , la Hambuerguesería Don Oso. Sito en la calle Donoso Cortés 90, una muestra más del desatado el ingenio patrio a la hora de nominar locales hosteleros, a la altura del Bar…

HAMBURGUESA 1/4 LB CON QUESO Y BACON – WINGZONE

Deambulando por  Panamá City, damos con Wingzone, cadena fundada en Gainesville, Florida. Especializada en alitas de pollo, gran pasión del que escribe, y con una carta basada en el colesterol bien amplia y profunda, con gama de rebozados/empanados (pollo, gambas, delicias de queso…) y es que hay una máxima, todo lo que empanado o rebozado…

MONXET – HAMBURGUESA SUPERMONXET

Ha sido un verano muy largo y hoy que empieza el otoño, salimos de la cueva en la que me he protegido del calor. Como homenaje al verano proponemos las Hamburguesa Supermonxet,  la familia castellonense me puso sobre la pista de la Bocatería Monxet en Benicassim, aprovechando una gigante reunión de amigos disfrutamos de un estupendo…

HAMBURGUESA CHEESE AND BACON – SUSHI AND BUEY

Que no cunda el pánico, que aunque el nombre le resta atractivo al lugar y sólo falta que le añadan “Gin” para que le tiemblen a uno las piernas… el sitio es más que recomendable. Una desafortunada tarde de viernes en la que todo intento de reserva de mesa era en vano, y, para colmo,…

WANTON CON QUESO – BURGER MCQUEEN

El viernes 17 de febrero, además de ser el día de nacimiento del estreno del lago de los Cisnes en San Petersburgo, nacimiento de mis queridos José Vicente y Sara, y del estreno en directo de Pecholobo en Talavera de la Reina. El motivo principal era conocer el Burger McQueen, vestigio de la modernización española, póngamonos en situación,…

HAMBURGUESA DE BUEY – BURGER LAB

En el barrio de Malasaña en Madrid (que me pasará factura en la vejez con sus muchas noches de algarabía y desenfreno (y lo que no son noches)) frente a nuestro querido Bar Lozano, en la calle San Joaquín, encontramos el Burger Lab. El mayor atractivo de Burger Lab es ofrecer carnes exóticas, de canguro,…